Giovedì, 03 Dicembre 2020 09:47

Torta di S. Andrea

gr. 300

Published in Prodotti di stagione
Giovedì, 19 Aprile 2018 12:09

Bauletto con cioccolato bianco e albicocca

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale (contiene GLUTINE), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, miele, sale, lievito, aromi.
Ingredienti della farcitura (10% sul totale): Albicocca ( albicocche, zucchero, acqua, alcol residuo, aromi,acidificanti: acido citrico); Cioccolato al latte (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia
Ingredienti della glassa: zucchero, albume d’UOVO, farina di MANDORLE, grasso vegetale (palma), amido pregelatinizzato (riso e patata), aromi

Finitura: zucchero in granella, MANDORLE pelate

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1710 KJ/408 kcal, grassi: 17 g, di cui acidi grassi saturi: 9,2 g, carboidrati: 54 g, di cui zuccheri: 17 g, proteine: 7,7 g, sale: 0,04 g

Published in Prodotti di stagione
Giovedì, 19 Aprile 2018 12:08

Bauletto all'ananas

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale (contiene GLUTINE), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, miele, sale, lievito, aromi
Ingredienti della farcitura (10% sul totale): Ananas (ananas, zucchero, acqua, alcol residuo, aromi naturali,acidificanti: acido citrico)
Ingredienti della glassa: zucchero, albume d’UOVO, farina di MANDORLE, grasso vegetale (palma), amido pregelatinizzato (riso e patata), aromi

Finitura: zucchero in granella, MANDORLE a bastoncino

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1677 KJ/400 kcal, grassi: 16 g, di cui acidi grassi saturi: 8,5 g, carboidrati: 55 g, di cui zuccheri: 19 g, proteine: 7,5 g, sale: 0,04 g

Published in Prodotti di stagione
Giovedì, 19 Aprile 2018 12:08

Bauletto gusto tropical

Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale (contiene GLUTINE), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, miele, sale, lievito, aromi
Ingredienti della farcitura (10% sul totale): frutta( mix ananas, mango, papaya), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico E330, conservanti: potassio sorbato 202.
Ingredienti della glassa: zucchero, albume d’UOVO, farina di MANDORLE, grasso vegetale (palma), amido pregelatinizzato (riso e patata), aromi

Finitura: zucchero in granella, MANDORLE a bastoncino

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1677 KJ/400 kcal, grassi: 16 g, di cui acidi grassi saturi: 8,5 g, carboidrati: 55 g, di cui zuccheri: 19 g, proteine: 7,5 g, sale: 0,04 g

Published in Prodotti di stagione
Martedì, 14 Novembre 2017 17:45

Panini zucca e uvetta

Ingredienti
farina di grano tenero tipo 00, acqua, uvetta, margarina(4), lievito, zucchero, zucca in polvere, latte intero in polvere, sale, destrosio, emulsionante: E472e, aromi naturali, alfa-amilasi, agente di trattamento della farina: E300.

Published in Prodotti di stagione
Martedì, 14 Novembre 2017 17:44

Frittelle ripiene

Ingredienti
acqua, farina tipo di frumento tipo”0”, uova intere, margarina(4), zucchero, agente lievitante(28), aromi naturali.

Farcitura
crema pasticcera(16), crema zabajone (32), crema cioccolato extra bitter(30)

Published in Prodotti di stagione
Martedì, 14 Novembre 2017 17:44

Frittelle classiche

Ingredienti
farina di grano tenero tipo “0”, uova in guscio, zucchero, mele, uvetta(47), marsala(26), aroma alcolico(23), scorza di arancia, scorza di limone, agente lievitante(28), sale, aromi

Published in Prodotti di stagione
Martedì, 14 Novembre 2017 17:43

Crostoli

Ingredienti
farina di grano tenero tipo “0”, uova in guscio, vino bianco, zucchero, margarina(5), sale, aromi, grappa

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