Torta di S. Andrea
Bauletto con cioccolato bianco e albicocca
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale (contiene GLUTINE), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, miele, sale, lievito, aromi.
Ingredienti della farcitura (10% sul totale): Albicocca ( albicocche, zucchero, acqua, alcol residuo, aromi,acidificanti: acido citrico); Cioccolato al latte (zucchero, LATTE intero in polvere, burro di cacao, LATTE scremato in polvere, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale di vaniglia
Ingredienti della glassa: zucchero, albume d’UOVO, farina di MANDORLE, grasso vegetale (palma), amido pregelatinizzato (riso e patata), aromi
Finitura: zucchero in granella, MANDORLE pelate
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1710 KJ/408 kcal, grassi: 17 g, di cui acidi grassi saturi: 9,2 g, carboidrati: 54 g, di cui zuccheri: 17 g, proteine: 7,7 g, sale: 0,04 g
Bauletto all'ananas
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale (contiene GLUTINE), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, miele, sale, lievito, aromi
Ingredienti della farcitura (10% sul totale): Ananas (ananas, zucchero, acqua, alcol residuo, aromi naturali,acidificanti: acido citrico)
Ingredienti della glassa: zucchero, albume d’UOVO, farina di MANDORLE, grasso vegetale (palma), amido pregelatinizzato (riso e patata), aromi
Finitura: zucchero in granella, MANDORLE a bastoncino
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1677 KJ/400 kcal, grassi: 16 g, di cui acidi grassi saturi: 8,5 g, carboidrati: 55 g, di cui zuccheri: 19 g, proteine: 7,5 g, sale: 0,04 g
Bauletto gusto tropical
Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, acqua, BURRO, zucchero, tuorlo d’UOVO, lievito naturale (contiene GLUTINE), emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, miele, sale, lievito, aromi
Ingredienti della farcitura (10% sul totale): frutta( mix ananas, mango, papaya), sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, acidificante: acido citrico E330, conservanti: potassio sorbato 202.
Ingredienti della glassa: zucchero, albume d’UOVO, farina di MANDORLE, grasso vegetale (palma), amido pregelatinizzato (riso e patata), aromi
Finitura: zucchero in granella, MANDORLE a bastoncino
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: Energia: 1677 KJ/400 kcal, grassi: 16 g, di cui acidi grassi saturi: 8,5 g, carboidrati: 55 g, di cui zuccheri: 19 g, proteine: 7,5 g, sale: 0,04 g
Panettone classico uvetta e canditi
Panettone caffè e cioccolato al latte
Panini zucca e uvetta
Ingredienti
farina di grano tenero tipo 00, acqua, uvetta, margarina(4), lievito, zucchero, zucca in polvere, latte intero in polvere, sale, destrosio, emulsionante: E472e, aromi naturali, alfa-amilasi, agente di trattamento della farina: E300.
Frittelle ripiene
Ingredienti
acqua, farina tipo di frumento tipo”0”, uova intere, margarina(4), zucchero, agente lievitante(28), aromi naturali.
Farcitura
crema pasticcera(16), crema zabajone (32), crema cioccolato extra bitter(30)
Frittelle classiche
Ingredienti
farina di grano tenero tipo “0”, uova in guscio, zucchero, mele, uvetta(47), marsala(26), aroma alcolico(23), scorza di arancia, scorza di limone, agente lievitante(28), sale, aromi
Crostoli
Ingredienti
farina di grano tenero tipo “0”, uova in guscio, vino bianco, zucchero, margarina(5), sale, aromi, grappa
